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Katie, eine ehemalige Schülerin der William Howard School in Brampton, sagte: ‚Die Frau, der das Geschäft gehörte, Ros, zog sich in den Ruhestand zurück und wir kauften es und zogen Räumlichkeiten um, so dass es behindertengerecht ist.

‚Es war nicht üblich, es zu haben, da es Schritte hinunter war. Wir sind immer noch in der Cecil Street, aber wir sind jetzt Nummer 46,
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ein paar Häuser weiter. «

Sie sagte: ‚Ich habe mein A-Level beendet und es war immer etwas, was ich tun wollte, aber nie gedacht hätte, dass ich dazu in der Lage wäre. Meine Eltern haben mich ermutigt und unterstützen mich ebenso wie meine Schwester Emma und andere Mitglieder von die Familie.‘

Katie hat Erfahrung im Handel, nachdem sie Teilzeit in lokalen Cafés gearbeitet hat, einschließlich der New Mills Fish Farm, Brampton und den Lesesälen in Walton.

‚Ich habe immer die Kundendienst-Seite der Dinge genossen‘, sagte Katie. ‚Ich liebe es, neue Leute zu treffen und darauf freue ich mich hier.‘

Snacks, Mahlzeiten und Getränke werden in einer Auswahl an Teegeschirr-Geschirr serviert und die Speisekarte wird Paninis,
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hausgebackenes Gebäck und eine Auswahl an Tee und Kaffee enthalten.